Kulinaria blog z pasją
Myśląc o ulubionym deserze, wiele osób wskazuje na bitą śmietanę. Ta serwowana jest samodzielnie, ale i jako dodatek do innej słodkości. Często służy także do dekorowania wypieków. Aby doskonale smakowała i miała idealną konsystencję, warto zaopatrzyć się w syfon do bitej śmietany. Co to takiego? Syfony do bitej śmietany – niezbędne w kuchni profesjonalisty Jak … Continue reading Czym są syfony do bitej śmietany?
Wok do gotowania to patelnia, która, choć bardzo egzotyczna, ponieważ wywodzi się wprost w dalekiego wschodu, to jednak bardzo popularna w polskiej kuchni. Wszystko za sprawą licznych zalet, które powodują, że wok jest naczyniem łatwym i wygodnym w użytkowaniu. Niestety za popularnością tego rodzaju patelni nie idzie w parze wiedza na temat tego, jak je … Continue reading Czym kierować się przy wyborze woka do gotowania?
Skrzyniowa zamrażarka to rodzaj urządzenia przeznaczonego do przechowywania produktów wymagających niskiej, ujemnej temperatury. Modele przeznaczone do użytku w gastronomii zapewniają niezawodne działanie i oferują sporo przestrzeni na mrożonki. Czym są zamrażarki skrzyniowe?Zamrażarka o konstrukcji skrzyniowej to urządzenie dedykowane do mrożenia produktów spożywczych, aby przedłużyć ich trwałość. Tego typu sprzęt często stosowany jest także w lokalach … Continue reading Gastronomiczne zamrażarki skrzyniowe– niezbędne w każdym lokalu
Zewnętrzny wizerunek jest równie ważny jak umiejętności danego profesjonalisty. Fakt ten jest szczególnie ważny w przypadku kucharzy. Każdy szef kuchni powinien posiadać odpowiednie ubranie, które w pełni będzie dowartościowywać jego wizerunek i jego umiejętności. Kontakt z klientem Wbrew pozorom kucharze i szefowie kuchni, pracujący w renomowanych restauracjach mają bardzo często bezpośredni kontakt ze swoimi klientami. … Continue reading Jak wybrać odpowiedni kitel kucharski?
Nie wszystkie pokarmy, które pojawiają się w naszej diecie, mają taką samą wartość dla organizmu. Nie chodzi tu bynajmniej o kalorie – ich liczba określa jedynie, ile energii w przybliżeniu dostarczy nam posiłek. Wartość odżywcza ma także związek z ilością korzystnych mikroskładników, które znajdziemy w danym pokarmie. W przypadku orzechów nie ma wątpliwości – jest … Continue reading Dlaczego powinniśmy jeść orzechy i pestki?