Podpuszczka – mały wielki enzym

Sery są powszechnie lubiane i jedzone. Każdy kraj, a nawet region może pochwalić się serem dla niego charakterystycznym. Białe, żółte, z dodatkami lub wędzone – wszystkie mają szansę cieszyć podniebienia dzięki jednemu enzymowi trawiennemu, bez którego nie dałoby się sera wytworzyć. Tym enzymem jest podpuszczka. Historia i działanie Enzym, dodawany do mleka, by otrzymać sery Continue reading Podpuszczka – mały wielki enzym

Najważniejsze elementy wyposażenia kuchni

Najważniejsze elementy wyposażenia kuchni

Kuchnia stanowi to pomieszczenie w domu, w którym każdy mniej lub bardziej chętnie spędza mnóstwo czasu. Przebywanie w kuchni nie ogranicza się jedynie do spożywania posiłków, ale również obejmuje przygotowywanie ich i wzmacnianie więzi rodzinnych. Istnieje kilka podstawowych elementów, których nie powinno zabraknąć w żadnej kuchni. Łatwiejsze przygotowywanie posiłków Ciężko sobie wyobrazić przyrządzanie nawet najprostszych Continue reading Najważniejsze elementy wyposażenia kuchni

Rodzaje wałków do ciasta

Rodzaje wałków do ciasta

Miłośnicy wypieków i pierogów są z nim za pan brat. Osoby, które spędzają w kuchni nieco mniej czasu może nie mogą uznać go za najczęściej używany, ale raczej większość z nich i tak posiada ten jeden z podstawowych sprzętów kuchennych. Wałek do ciasta, bo o nim mowa, może mieć wiele oblicz. Silikonowy czy marmurowy? Najbardziej Continue reading Rodzaje wałków do ciasta

Noże tytanowe a ceramiczne – porównanie

Czy zastanawiałeś się kiedyś, jaki powinien być idealny nóż dla szefa kuchni? A może sam bawisz się w kucharzenie i przydałoby Ci się solidne wyposażenie? Zapraszamy do poczytania poniższych fragmentów, za pośrednictwem których dowiesz się, dlaczego w kategorii profesjonalne noże na czoło wysuwają się zwłaszcza modele ceramiczne oraz tytanowe. Możesz też przejrzeć kute noże szefa kuchni Continue reading Noże tytanowe a ceramiczne – porównanie

Podkładki na stół kuchenny – detale, które nadają klimat

Podczas urządzania mieszkania na jego finalnym odcinku, jakim jest dekoracja, nie można zapominać o takim szczególe jak podkładki na stół kuchenny. Na tle innych dodatków może wydawać się mało istotnym detalem, ale podkładki na stół są bardzo ważne zarówno z punktu widzenia dekoracyjnego jak i funkcjonalnego. Podkładki na stół w swoim założeniu mają chronić blat Continue reading Podkładki na stół kuchenny – detale, które nadają klimat